Socio Augusto Vásquez Llamo y su esposa Nora Pérez Estela
Socio Augusto Vásquez Llamo, de la base social La Palma Central, distrito y provincia de Jaén, departamento Cajamarca; es el ganador del concurso interno de calidad en taza 2025.
Augusto Vásquez es socio de la Cooperativa Sol&Café desde el año 2008, tiene 3 hijos profesionales a quienes ha educado junto a su esposa Nora Perez Estela con trabajo y cariño.
Su parcela denominada «Santa María» tiene una extensión de 4 hectáreas en producción y 1 ha en crecimiento a una altitud de 1950 m.s.n.m en la cual cuenta con las siguientes variedades Catimor, Caturra Amarillo, Tabi, Catimor Porte Alto y Geysha.
Socio Augusto Vásquez Llamo
Ganador del Concurso Interno de Calidad en Taza 2025
Invito a mis compañeros socios a optar por variedades en alta calidad en taza y rendimiento físico; realizar un buena siembra, fertilización, manejo agronómico del cultivo y tener cuidado en los procesos de fermentación, lavado y secado para así garantizar una excelente calidad en taza – Augusto Vásquez Llamo
En las hectáreas de producción ha implementado el sistema agroforestal, dónde ha sembrado Romerillo, Pinos, Eucaliptos y Alisos, hace 20 años aproximadamente. Realiza técnicas de cultivo como control de plagas, podas selectivas, manejo de sombras y la siembra en sistemas de terrazas.
El manejo agronómico del cultivo de café que realiza en sus parcelas; fertiliza 2 veces al año, realiza de 2 a 3 deshierbos, utiliza la cosecha selectiva como una estrategia para asegurar la calidad de su producción.
Los procesos post cosecha por a las condiciones edafoclimáticas de la zona, fermenta 36 horas, y luego realiza el proceso de lavado utilizando los tanque tinas para después trasladar el café y realizar el secado en las instalaciones de la cooperativa Sol&Café ubicado en San Agustín.
