Beth Ann Caspersen Gerente de Control de Calidad de Café de nuestro aliado estratégico EQUAL EXCHANGE – EE.UU, brindó una capacitación teórica – práctica al equipo de catadores de Sol&Café en el nuevo Sistema para la evaluación de Valor de Café (CVA).
Beth Ann, brindó alcances para la adopción del nuevo sistema de evaluación, el cuál se enfoca por resaltar las cualidades sensoriales del café al momento de la catación utilizando el formato descriptivo y afectivo establecidos por la Specialty Coffee Association – SCA.
En Sol&Café seguimos trabajando en la innovación de los estándares de calidad de los cafés de nuestros productores de la mano de EQUAL EXCHANGE Y CVA cumpliendo con las exigencias de los mercados internacionales.
¡Somos Familia, Somos Calidad!
