La COOPERATIVA SOL&CAFÉ recibió la visita de 11 integrantes nuestro aliado comercial EQUAL EXCHANGE con quienes compartimos una maravillosa experiencia vivencial con las familias de nuestros socios Gerardo Goicochea, Wilmer Pérez y Elmer Saucedo.
Durante la estancia los participantes visitaron parcelas agroforestales, áreas de conservación y se vivenció diferentes actividades como siembra, cosecha selectiva, fermentado y secado; actividades que realizan los socios de la cooperativa Sol&Café para obtener un café de la calidad.
Los 11 integrantes de la delegación disfrutaron de los platos tradicionales de nuestra región, elaborado por nuestras familias anfitrionas, así como un café de calidad hecho en olla, mientras los integrantes de la delegación prepararon distintos métodos de café como Chemex, aeropress y V60.
Además el equipo de Equal Exchange recorrieron nuestras instalaciones de Jaén y San Agustín conociendo los distintos servicios y la diversificación productiva que tiene la Cooperativa Sol&Café para las familias socias.
Esta visita nos ha permitido compartir experiencias de toda la cadena productiva del café y al mismo tiempo fortalecer nuestra alianza comercial con EQUAL EXCHANGE
